黑米粥的做法大全

                                        黑米粥的做法大全 黑米粥的做法大全 黑米性溫,能益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘,特別適合脾胃虛弱、體 虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿頻等患者食用。

                                        黑 米最常見的吃法是做成黑米粥, 黑米粥的做法多種多樣, 現將各種做法介紹如下, 教大家怎么做黑米粥最美味可口。

                                        黑米粥基本做法:黑米 100 克、紅糖適量。

                                        先將黑米洗凈,在冷水里浸泡一段時 間,1~3 小時吧。

                                        放入鍋內加清水煮粥,待粥煮至濃稠時,再放入紅糖,改用 小火熬煮 1 小時即可。

                                        什錦黑米粥:白米 50 克,黑米 50 克,紅豆 30 克,花生 20 克,干棗數個。

                                        所有 原料混合,提前浸泡 24 小時。

                                        除掉棗核。

                                        加水一起入高壓鍋,煮成軟爛的粥, 直到花生也變軟爛。

                                        芒果黑米粥的做法:黑米 150 克、大米 50 克、芒果 300 克、酸奶 100 克、白糖 適量。

                                        將芒果取肉切成丁。

                                        芒果核加水煮 20 分鐘。

                                        將黑米和大米一起洗干凈加 上芒果水,放鍋中用小火煲,直到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。

                                        將芒果肉撒在 粥上,淋上酸奶,即可。

                                        黑米桂花粥的做法:黑米 100 克,紅豆 50 克,蓮子 30 克,花生 30 克,桂花 20 克,冰糖適量。

                                        黑米洗凈,浸泡 6 小時;紅豆洗凈,浸泡 1 小時;蓮子洗凈;花 生洗凈、瀝干備用。

                                        鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水 1000 克, 大火煮沸后換小火煮 1 小時;加入花生,繼續煮 30 分鐘。

                                        加入桂花、冰糖,拌 勻,煮 3 分鐘即可。

                                        椰香黑米粥:黑糯米 200 克,冰糖 1 大匙,椰汁 1/2 杯。

                                        黑糯米洗凈, 泡水 2 小時, 取出, 稍微瀝干水分。

                                        放入深鍋中, 加入 3 杯水煮開, 轉小火邊煮邊攪拌約 30 分鐘至完全糜爛, 加入冰糖繼續煮 1~2 分鐘至完全溶化, 熄火,待溫度稍降,加入椰汁調勻即可。

                                        南瓜黑米粥:南瓜 200 克、黑米 150 克、大棗 60 克。

                                        將南瓜洗凈去柄切開,取 出種子切片,將黑米、大棗洗凈,一起放入鍋內,加水 1000 毫升,先用猛火煮 沸,后改用文火,煮至米爛即可。

                                        八寶黑米粥:蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各 適量。

                                        桃仁去皮切丁,瓜元切丁,紅棗去核,蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用 水漲發待用;黑米用清水洗凈,加少量紫糯米放入鍋中,加清水燒沸,將八寶料 放入,移小火上煮約二小時,煮時注意不時用勺攪動,以免煳鍋,待質濃糯軟時 放入壓碎的冰糖,糖溶化后裝碗即成。

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