每天早上吃一個雞蛋的驚人好處

                                        每天早上吃一個雞蛋的驚人好處,絕妙!

                                        一天一個雞蛋,不僅能提高記憶力,還能保護視力,幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮,怕每天吃升高血脂。殊不知,

                                        早餐吃個雞蛋,可是有諸多好處。在營養學界,雞蛋一直有“全營養食品”的美稱,有雜志甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。

                                        一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高

                                        雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一只,并不會因此增加患心臟病的危險。

                                        早晨吃雞蛋的好處多

                                        1雞蛋更耐餓

                                        雞蛋不僅能為機體充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。研究表明,雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。吃含有雞蛋的早餐,能使人飽腹感增加,同時,雞蛋中的蛋白質和脂肪能持續平穩的能量,讓肚子飽的時間更長。 2雞蛋幫助減肥

                                        研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,并且他們的精力也更充沛。

                                        3雞蛋幫助補充蛋白質

                                        蛋白質是一切生命的物質基礎,與粥和面包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外,雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。與其他富含蛋白質的食材相比,比如雞肉、培根、牛肉,就算是價格不便宜的土雞蛋,性價比也要高得多。

                                        4雞蛋有益大腦發育

                                        雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經遞質——乙酰膽堿的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助于提高記憶力,使注意力更集中。因此,對于用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。

                                        5雞蛋保護視力

                                        蛋黃中的兩種抗氧化物質,葉黃素和玉米黃素,能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族也大有益處。 蛋白質最好消化排行榜

                                        第一名:帶殼水煮蛋

                                        有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。 第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋

                                        這兩種做法的蛋白質消化率為98%。

                                        第三名:炒雞蛋

                                        蛋白質消化率為97%。

                                        第四名:蒸雞蛋

                                        蛋白質消化率92.5%。

                                        第五名:生雞蛋

                                        蛋白質消化率僅為30%—50%。

                                        維生素保存排行榜排行榜

                                        第一名:帶殼水煮蛋

                                        加熱溫度低,營養全面保留。

                                        第二名:蒸蛋

                                        加熱溫度較低,核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。

                                        第三名:水煮荷包蛋

                                        加熱溫度較低,水溶性維生素有少許損失。

                                        第四名:煎荷包蛋

                                        加熱溫度高,維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。 第五名:攤雞蛋

                                        加熱溫度高,所有維生素都有損失。

                                        第六名:炒雞蛋

                                        加熱溫度高,維生素損失較多。

                                        雞蛋的錯誤吃法生吃

                                        有些人覺得,食物一經煮熟,就會流失其營養價值,所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣,有人認為,生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是,其實不然,生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子去,造成腸胃不適并引起腹瀉。

                                        并且,值得一說的是,雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高溫加熱破壞,否則會影響食物中生物素的吸收,使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。 隔夜

                                        雞蛋其實是可以煮熟了之后,隔天重新加熱再吃的。但是,半生熟的雞蛋,在隔夜了之后吃卻不行!雞蛋如果沒有完全熟透,在保存不當的情形下容易滋生細菌,造成腸胃不適、脹氣等情形。同時,有的人認為雞蛋煮越久越好,這也是錯誤的。因為雞蛋煮的時間過長,蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵,很難被吸收。油煎雞蛋過老,邊緣會被烤焦,雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸,這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。

                                        過量

                                        如大家所知,雞蛋含有高蛋白,如果食用過多,可導致代謝產物增多,同時也增加腎臟的負擔,造成腎臟機能的損傷。

                                        中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者,每天可吃兩個雞蛋。

                                        從事重體力勞動,消耗營養較多者,每天可吃2~3個雞蛋;少年兒童由于長身體,代謝快,每天也應吃2~3個雞蛋。

                                        孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人,需要多增加優良蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋,但不宜再多。

                                        空腹吃雞蛋

                                        空腹吃雞蛋不是很好,空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品,蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉,起不到營養滋補作用.

                                        本篇完

                                      1. 早晨吃雞蛋的驚人好處,你一定要知道

                                        早晨吃雞蛋的驚人好處,你一定要知道

                                        早晨吃雞蛋的驚人好處,你一定要知道...

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                                      2. 早晨吃雞蛋的驚人好處,你知道嗎.

                                        早晨吃雞蛋的驚人好處,你知道嗎.

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                                      3. 早上吃雞蛋的驚人好處

                                        早上吃雞蛋的驚人好處

                                        早上吃雞蛋的驚人好處...

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                                      4. 早上吃雞蛋的好處有哪些?

                                        早上吃雞蛋的好處有哪些?

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                                      5. 早上吃雞蛋有什么好處呢

                                        早上吃雞蛋有什么好處呢

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                                      6. 每天早上吃雞蛋有什么好處你知道嗎?

                                        每天早上吃雞蛋有什么好處你知道嗎?

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                                      7. 早上為什么要吃雞蛋 早上吃雞蛋的好處

                                        早上為什么要吃雞蛋 早上吃雞蛋的好處

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                                        早晨吃雞蛋的驚人好處

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                                      9. 早上吃雞蛋的好處

                                        早上吃雞蛋的好處

                                        早上吃雞蛋的好處...

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                                      10. 吃雞蛋好處驚人

                                        吃雞蛋好處驚人

                                        吃雞蛋好處驚人...

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